Gerookte vis

Alleen de mooiste, de vetste en lekkerste vis mogen gerookt worden. Uiteenlopend van gerookte zalm tot gerookte paling en van geroookte makreel tot zachtgerookte haaienbuikjes (shillerlochen).

Alle gerookte vis, bij Puurvis, is ambachtelijk gerookt. Geen kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen zijn aan het rookproces toegevoegd. Hierdoor proeft u nog echt de vis, zoals het hoort. Wij hebben diverse samenwerkingen met partners die nog alles op ambachtelijke wijze roken. Nieuwsgierig? Een rondleiding bij onze partners is altijd mogelijk.

Wij hebben een uitgebreid assortiment gerookte vis. Zo hebben wij diverse soorten gerookte zalm. Standaard in het assortiment hebben, Noors, schots of canadees. Tevens hebben we ook elke week een gerookte zalmspecialiteit. Bijvoorbeeld `Redwood ` zalm, of zalm gerookt op wiskeyvaten.